Kochlexikon

B Baaikal Lachs
Baba au rhum
Baba Ganoush
Babaco
Babarie Ente
Babka
Baby Leaf - Salat
Bacalhau
Bachbunge
Backerbsen
Bäckerin Art – à la boulangere
Backers
Backesgrumbeere
Backhauskartoffeln
Backhauskuchen
Backhendl
Baden-Baden
Badische Laubfröschle
Baeckeoffe
Bag-in-Box
Bagasse
Bageddla
Bagel
Bagna cauda (Bagna coada)
Bagnarot
Bagnetto Verde
Baguette-Arten
Baharat
Baileys
Bainmarie
Baiser
Baked Alaska
Baked Beans
Baklava
BALIK Räucherlachs
BALIK Sjomga
Ballantines
Ballbäuschen
Balmosch
Balsamico Essig
Bamberger Hörnla
Bamberger Punschstangen
Bamberger Zwiebeln
Bambussprossen
Bami Goreng
Bammie
Bamyie
Bananas Foster
Banc battu
Banitza
Bankett
Bannocks
Banon
Banyuls
Barba di Frate
Barbarakraut
Barbarakuchen
Barbecue
Barbecue-Smoker
Barbecuesauce
Barbine
Barches
Bardieren
Barista
Bärlauch
Baron d´agneau
Barramundi
Barreado
Barrique
Barszcz
Bärwurz
Basic Textur
Basilikum
Baskenmütze
Basler Leckerli
Basmati-Reis
Bataten
Bataviasalat
Bâtonetts
Bätscher oder Dätscher
Battuto
Baudroie
Bauernseufzer
Baumkuchen
Baumspinat
Baumwollene Klöße
Bayerische Ausgezogene
Beamtenstibbe / Beamtenstippe
Béarnaise
Beaume-Grade
Béchamelsauce
Beef Brisket
Beef in Stout
Beef Jerky
Beef Ribs
Beef Tea
Beifuß
Beignet
Beinscheibe
Beinwell
Beiried
Bel Paese
Belegkirschen
Beljaschi
Belon-Austern
Belper Knolle
Beluga Linsen
Belugastör
Bénédictine
Bengalischer Pfeffer
Bentheimer Moppen
Bentheimer Schwein
Berbere
Berberitzen
Bergamotte
Bergische Kaffeetafel
Bergische Rötsch (Buchweizenpfannkuchen)
Bergischer Schmeerbrei
Berkshire Schwein
Berlepsch
Berliner Art / Garnitur
Berliner Bollenfleisch
Berliner Brot
Berliner Löffelerbsensuppe
Berliner Luft
Berliner Schnitzel
Berliner Schnitzel oder Falsche Koteletts
Berner Platte
Berry Cobbler
Besoffene Wutz
Besoffener Kapuziner
Beta - Sweet Karotten
Bethmännchen
Beulches
Beurre blanc
Beurre manié
Beuschel
Bibbeliskäs
Biber Salcasi oder Salca
Bickbeeren
Biedermeier
Bien Cuit
Bienmesabe
Biersuppe
Bierteig
Bifteki
Bigarrieren
Bigos
Biikesäis
Bino
Birchermüesli
Birne Helene
Birne mit Hüdel "Birn un Hüdel"
Birnel
Birnenkartoffeln
Birnweggen
Birre und Stock
Biryani
Bischofsauce
Biscotti
Biskotte
Bismarck
Bisque
Bistecca
Bitterballen
Bittermandel
Black Bun
Black Cod
Black Pudding
Blackened Fish
Blanc battu
Blanc de Blancs
Blanc de Noirs
Blanc manger
Blanchieren
Blanqutte vom Kalb
Blau kochen
Blaue Bohnen
Blaue Zipfel
Blauer Heinrich
Blaufußhuhn
Blaukochen
Bleu
Blinchiki
Blind backen
Blinder Fisch
Blinder Hering
Blintz
Blinys
Blöcher
Bloody Mary
Bloomwert
BLT - Sandwich
Blue Curacao
Blue de Brasil Kaffee
Blue Grenadier
Blue Mountain Kaffee
Blume
Blunzen
Blunznknödel
Blutente
Blutente, „Canards au sang“
Blutwurststrudel
Bobbes
Bobotie
Boccalino
Bockshornklee
Bodenseefelchen
Boef bourguignon
Boerewors
Boeuf Miroton
Boeuf bourguignon
Boeuf de Hohenlohe
Boeuf Stroganoff
Böhmische Knödel
Bohnestampes
Bolinhos
Bolinhos de Bacalhau
Bolivar Zigarren
Bölledünne
Bollito misto
Bombage
Bombaykartoffeln
Bondelles
Bônet alla Piemontese
Bonifaz
Bonito
Bonito-Flocken
Boquerones
Boquerones und Anchovis
Borage - Kresse
Bordeauer Art, à la bordelaise
Border - Food
Börek
Borettane - Zwiebeln
Borletti Bohnen
Borretsch
Bosna
Boston Cream Pie
Bota
Bötel
Bötel mit Lehm und Stroh
Bottarga Kaviar
Bottermelksanballerse
Bouchées
Bouchons
Bouchot - Muscheln
Boudin Blanc
Boudin Noir
Bouneschlupp
Bouquet garni
Bourride
Bovist
Braada Kung
Braisieren
Bramata
Bramborák
Brandade de Poisson - Fisch-Mousse
Brandteig
Brandy Butter
Branzino
Brasato
Brassen
Bratenjus
Bratreine
Brätstrudel
Bratwurststollen
Braunschweiger Mumme
Bread and butter pudding
Breda - Hühner (Kraaikop)
Bregenwurst
Bremer Babbeler
Bremer bunte Finken
Bremer Hedwigs
Bremer Kaffeebrot
Bremer Klaben
Bremer Kluten
Bremer Kükenragout
Bremer Labskaus
Bremer Pinkel
Bremer Scheerkohl
Bremer Schmorgurken
Brennkäs
Bresaola
Bressehuhn
Brettljause
Bridieren
Brigadeiros
Brimsen
Brioche
Briouat
Brödoffeln
Broiler
Broken – sööt - Geschmack
Brönnti Creme
Brotpudding
Brouillade de Truffes
Brownie
Bruats
Bruckfleisch
Bruderschaft der Ritter der Blutwurst
Brunch
Brunnenkresse
Brunoise
Brunsli
Brunswick Coffee
Brunswick Stew
Bruschetta
Bruschetta Verde
Brustspitz
Brutti ma buoni
BSE
Buba Spitzle
Bubble and squeak
Bubliki
Bucatini all’amatriciana
Bucatini Spaghetti
Buccellato
Bûche de Noël
Buchteln
Buchweizen
Buchweizenoffelt
Bückling
Buerre blanc
Büffel Mozzarella - "Mozarella di bufala"
Bugstück
Bujurti
Bulgogi
Bulgur
Bulots
Bündner Röteli
Bündnerfleisch
Buntmesser
Burek
Burenwurst
Bürgerliche Art
Bürgermeisterstück
Burgoo
Buridda
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Burrito
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Busecker Kartoffelsalat
Bush Food
Büsumer Welle
Butifarra
Butter klären
Butterfinger
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Butterkohl
Butternut-Kürbis
Butterschmalz
Butterschnitzel
Button’s Coffee-house
Buureschlaat