Basilikum

Basilikum
Stammt aus dem Griechischen und bedeutet „königlich“, wegen des würzigen, edlen Duftes. Hat ein komplex süßes, würziges Aroma mit Nelken- und Anisnoten. Das Blatt schmeckt mild, pfefferartig und etwas nach Nelken mit Minze- und Anis-Untertönen. In seiner asiatischen Heimat wurde er bereits vor 3000 Jahren angebaut; heute zieht man ihn fast überall, wo es das Klima erlaubt.In jedem griechischen Dorf ist die Luft vom Basilikum erfüllt.
Findet Verwendung für Salate, Tomaten, Bohnen, Mozarella, Kräutersauce, Krustentiere, Fisch, Fleisch und Geflügel, Pizza, Reis, Sahnequark.

Rezepte zum Begriff 'Basilikum'

Foto von einer Schale kalter Tomatensuppe

Kalte Tomatensuppe, schnell und einfach

Rezeptart:
Bewertung: (4.5 / 5)

Kalte Tomatensuppe mit Basilikum und aromatischen, frischen Strauchtomaten. Wirklich schnell zubereitet.

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Carpaccio von geselchtem Rinderschinken mit Tomatenkompott

Kalbfleisch – Pilz – Carpaccio mit Pecorino und Basilikum

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

"Schmackig - herzhaft", stimmig, leicht und lecker

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Basilikum – Schaumsüppchen

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Mit Mozzarella, Tomatenwürfeln und Parmesanhippen. Herzhaft, frisch, einfach und schnell gemacht, passt zu Vielem

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Grüner Spargelrisotto mit frisch geriebenen Parmesan und Basilikum

Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Fleischlos, klassisch italienisch, lecker

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Tomatensorbet mit Basilikum

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Bitte nur in der Tomatensaison, ein erfrischender Zwischengang

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Frische Lachssteaks, mit Basilikum auf Spargelgemüse

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Jahreszeitlich, frisch, sommerlich, einfach in einer Auflaufform

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Zitronenbutter

Bewertung: (5 / 5)

Zitronenbutter schmeckt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltes Fleisch, Geflügel, Gemüse oder auch Ofenkartoffeln. Hausgemachte ...

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Knoblauchbutter

Bewertung: (5 / 5)

Selbstgemachte Knoblauchbutter mit frischem Knoblauch darf besonders beim Grillen mit Freunden, Familie und Nachbarn einfach ...

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Würzige Schweineröllchen zum Grillen

Bewertung: (5 / 5)

Unser Rezept für würzige Schweineröllchen zum Grillen bringt eine leckere Abwechslung in das nächste Grillfest.Da ...

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Tortellini-Salat mit Parmesan-Pesto

Tortellinisalat mit Parmesan-Pesto

Bewertung: (5 / 5)

Wir haben ein tolles Rezept für einen lecker-frischen Tortellinisalat mit Parmesanpesto. Ob auf Partys, bei Picknicks ...

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