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Blanc de Blancs

Aus dem französischen für: „Weißer aus Weißen“
Ist die französische Bezeichnung für einen Weißwein, Champagner oder Crémant, aus der Chardonnay-Traube, der ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert wurde. In der Regel wird diese Bezeichnung für einen Champagner verwendet. Im Gegensatz dazu steht der Blanc de Noirs, der nur aus roten Trauben hergestellt wird. Der Blanc de Blancs ist preisgünstiger und auch deutlich lagerungsfähiger.