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Bohnestampes

Ist ein Pfälzer Bohneneintopf aus grünen Bohnen, Kartoffeln und Zwiebeln sowie frischen Kräutern wie : Bohnenkraut, Majoran, Basilikum oder Petersilie auf einer guten Fleischbrühe gekocht. Die Kartoffeln werden leicht gestampft um diesen zünftigen Eintopf etwas “sämig” zu halten.