Rezeptart: Schnelle Rezepte

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Es gibt viele Gründe für die schnelle Küche: Oft bleibt nicht genug Zeit, um groß zu kochen. Vielleicht möchten Sie in der Mittagspause etwas Warmes zubereiten, oder es haben sich kurzfristig Gäste angekündigt und Sie möchten rasch etwas auf den Tisch bringen, das über einen Snack hinausgeht. Die Rezepte in dieser Kategorie sind in höchstens 45 Minuten fertig, die meisten in 30 Minuten oder weniger. Deutsche Klassiker wie Strammer Max, Bauernfrühstück oder Kaiserschmarrn finden Sie gesammelt unter Schnelle Hausmannskost.

Praktisch: nur die halbe Arbeit selbst erledigen

Unter der schnellen Küche versteht man in der Regel Gerichte, die sich in weniger als einer halben Stunde zubereiten lassen. Bei jedem Rezept steht die Gesamtzeit für Vorbereitung und Garen. Die schnelle Küche muss sich nicht auf vegetarische Rezepte beschränken, denn auch mit Fleisch oder Fisch haben Sie in wenigen Minuten etwas Schmackhaftes beisammen. Beliebt sind außerdem bereits marinierte, panierte oder vorgegarte Lebensmittel, die nur noch mit wenigen Handgriffen erhitzt und mit einer Beilage serviert werden.

Schnelle Rezeptideen

Ein Klassiker der schnellen Küche sind Salate aller Art. Blattsalat wird mit Gemüse, Früchten, Fleisch, Käse oder Gebäck angereichert und so von der Vorspeise zum Hauptgericht. Ebenfalls schnell gemacht sind Nudelgerichte wie italienische Pasta, asiatische Rezepte oder Risotto. Da sich Beilagen und Soßen beliebig variieren lassen, wird es dabei nicht langweilig. Bunte Pfannengerichte, gern aus den Resten einer vorherigen Mahlzeit, und gemischte Aufläufe sind ebenso beliebt wie Suppen und Eintöpfe, gefüllte Pfannkuchen und schnelle Hackfleischgerichte.