Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und Paprika
2022-01-09- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Portionen: 10 Stück, je nach Größe
- Vorbereitung: 15 Min.
- Kochzeit: 15 Min.
- Gesamtzeit: 30 Min.
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Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
296 -
KH (g)
15,1 -
Fett (g)
22,6 -
Eiweiß (g)
8,4 -
Ballast (g)
0,8
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Partysnack, der schnell vorbereitet ist und sich prima warm oder auch kalt servieren lässt. Sie sind Pizzaschnecken optisch ziemlich ähnlich, jedoch macht der Blätterteig die Schnecken etwas fluffiger und auch knuspriger. Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind nicht nur super einfach zu machen, sondern schmecken zudem auch noch richtig klasse!
Zutaten
- 1 Rolle frischer Blätterteig
- 200 g Sour Cream oder Crème fraîche
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- ½ Paprikaschote
- 100 g gewürfelter Speck
- 175 g Reibekäse nach Wahl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz, ½ TL Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsart
Schritt 1
Zunächst die Paprika entkernen und gemeinsam mit den Zwiebeln in Würfel schneiden. Paprika-, Zwiebel- und Speckwürfel zusammen mit Sour Cream bzw. Crème fraîche und den Gewürzen mischen.
Schritt 2
An der Stirnseite des ausgebreiteten Blätterteigs ca. 2–3 cm Rand lassen, den Teig mit der Füllung gleichmäßig bestreichen und mit dem Käse bestreuen. Vorsichtig zusammenrollen und in jeweils 3 cm breite Stücke schneiden.
Schritt 3
Mit etwas Abstand auf das flache, gefettete Backblech setzen und 15 min. bei 180 °C Umluft backen, appetitlich bräunen.
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