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Beef Jerky

Ist ein amerikanischer Snack aus mariniertem oder gesalzenen, in dünne Scheiben oder Streifen geschnittenem Trockenfleisch, den es in 20 unterschiedlich gewürzte Varianten in nahezu jedem amerikanischem Supermarkt und den meisten Tankstellen gibt. Dazu wird es vorher mit jerking spice, einer spezielle fertige Gewürzmischung mariniert.