Brunnenkresse
Bereits Griechen und Römer verwendeten Brunnenkresse, heute ist sie besonders in England, wo Brunnenkresse zur „besseren Küche“ zählt, im Anbau. Verwendung findet Brunnenkresse wie Gartenkresse in Suppen und Salaten, zum Garnieren von Sandwichs und Steaks. Zum Trocknen und als Gewürz eignet sich Brunnenkresse nicht.
Rezepte mit Brunnenkresse
