Rezepte
Pilz-Risotto
„Schlotzig“ – aromatisch, mit ein wenig „Biss“ und dabei herrlich cremig muss er sein, so ...
WeiterlesenRindsbouillon mit Knoblauch-Garnelen, Pilzen und Sherry
Suppen, exotisch und scharf, werden in Asien zu jeder Tageszeit gegessen. Man kennt und liebt ...
WeiterlesenWildschweinsteaks mit Maronen und Steinchampignons aus dem Ofen
Wildschweinfleisch ist durchwachsener und fetter als Hirsch oder Reh. Aber das Fleisch junger Tiere eignet ...
WeiterlesenGefüllte Huftsteak-Plätzchen
Rinderhuft, Blume oder auch Hüftfilet genannt, ist ein wunderbares Stück aus der Rinderkeule und so ...
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Zweierlei Lachs im Wirsingblatt
Der Lachs zählt zu den beliebtesten Speisefischen der Deutschen. Sein tiefrotes, zartes Fleisch und der ...
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Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit oder Lust hat, für sich ...
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Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von Sybille Schönberger
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte mit Kardamomquark und Mandelgebäck. Dieses ...
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Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und Paprika
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Partysnack, der schnell vorbereitet ist und sich ...
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Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese herrlich saftige Variante schmeckt auch ...
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Grünkohl Chips
Grünkohl Chips sind eine Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips aus Amerika! Sie sind nicht nur bei ...
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Champignon-Rahmsuppe
Champignon-Rahmsuppe zählt wohl zu den beliebtesten Suppengerichten. Es gibt für Pilzfreunde kaum ein leckereres Süppchen, ...
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Weihnachtliche Baumkuchenspitzen
Der Baumkuchen ist ein besonderer Klassiker. Wir widmen uns in diesem Rezept einer kleinen Abwandlung ...
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Honigkuchen-Rumkugeln mit Ananas
Haben Sie um die Festtage herum wieder einmal zu viele Leckereien zubereitet und wissen nun ...
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Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Bei Gerichten in der Weihnachtszeit dreht sich meistens alles um Fleisch. Wie wäre es denn ...
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Weihnachtliches Spekulatius Trifle mit Himbeeren
Sie haben keine Lust mehr auf Ihr traditionelles Weihnachdessert und wollen einfach mal etwas Neues ...
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Vegetarische Frikadellen
Immer mehr Menschen wollen ihren Fleischkonsum reduzieren. Zwar findet man im Handel eine wachsende Zahl ...
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Pizzabrötchen
Pizzabrötchen hat bestimmt jeder schon einmal als Beilage beim Italiener gegessen. Die kleinen Brötchen aus ...
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Rote-Grütze-Mascarpone
Sie haben Lust auf ein leichtes und fruchtiges Dessert? Dann ist der Rote-Grütze-Mascarpone-Becher genau das, ...
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Weihnachtliches Semifreddo
Das weihnachtliche Semifreddo ist perfekt abgestimmt auf die Advents – oder Weihnachtszeit. Die Italiener nennen ...
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Zero–Waste–Kräuter–Pesto
Sobald es im Frühsommer wieder viele aromatische Kräuter gibt, sollten sie von dieser Zero-Waste-Kräuter-Pesto unbedingt ...
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BBQ–Steak–Sandwich
Wenn der Kohldampf nach einem langen Arbeitstag schon viel zu groß ist, muss es in ...
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Bunter Spargelsalat mit Shrimps
Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten Mittag- oder Abendessen sind und nicht schon ...
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Chocolate Chip Cookies
Ob als Nachtisch oder als kleiner Snack für Zwischendurch, Chocolate Chip Cookies schmecken wirklich zu ...
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Bagels
Ob zum Frühstück oder herzhafter Snack am Mittag, in Amerika findet man Bagel an jeder ...
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Bürgerliche Wirsing-Speck-Quiche
Eine Quiche muss nicht viele Kalorien haben, das beweist unsere herzhaft-leichte Wirsing-Speck-Quiche. Hier kommt es ...
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