Sie sind hier: »

Bombage

Oder auch Bombieren bezeichnet man allgemein eine wölbende Verformung / Aufblähung bei Konservendosen. Sie tritt auf, wenn der Inhalt durch Gärung oder Fäulnis Gase entwickelt, die zu einer Druckerhöhung im Inneren führen. Dies kann ein Zeichen für einen verdorbenen Inhalt sein, denn Blechdosen mit Aufgewölbtem Deckel infolge Gasentwicklung, erfolgt meist durch Bakterien. Diese Gase können das Explodieren der betroffenen Dose hervorrufen. Obwohl der Inhalt nicht in jedem Fall verdorben ist, sollte aus Sicherheitsgründen auf eine Weiterverarbeitung verzichtet werden.