Bombaykartoffeln

Sind eine leckere Beilage für viele indische Gerichte. Bestehen aus: In Öl gebratenen Kartoffelwürfeln, Tomaten und Gewürzen wie:
Kurkuma, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala und gehackter Petersilie.