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Bombaykartoffeln

Sind eine leckere Beilage für viele indische Gerichte. Bestehen aus: In Öl gebratenen Kartoffelwürfeln, Tomaten und Gewürzen wie:
Kurkuma, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala und gehackter Petersilie.