Fischgerichte

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Kabeljaufilet „en Papilote“ mit Basilikum Pesto und beurre blanc

Naturell,unverfälscht mit einem tollen Aroma, einfach und schnell gemacht

 

Karpfenfilet klassisch, aber leicht gemacht, mit zerlassener Butter und Meerrettich

Für die gestresste Hausfrau, hier in einer einfachen Zubereitung, problemlos, schnell gemacht

 

Karpfenfilets in Kräuter Panade, Kresse – Kartoffelsalat, Sahnen - Meerrettich

Karpfenfilet am Heiligen Abend, kaum aufwendiger als Würstchen mit Kartoffelsalat.

 

Knusprig gebratener Lachs auf norwegische Art mit jungem Spitzkohl, saurer - Sahne-Soße und Ofen - Frühkartoffeln

Landestypisch, auf norwegische Art, frisch, einfach, schnell, lecker, preiswert

 

Kross gebratener Zander in Chili Butter, auf sahnigen Dillgurken

Naturell, unverfälscht, herzhaft lecker, wie im Spreewald

 

Lachs Forellenfilet auf zwei Paprikasoßen mit gebackenem Gemüsestroh

Pikant, appetitlich und farbenfroh, vielseitig zu ergänzen

 

Lachs im Bügelglas mit Gemüse, Kräutern und Chablis pochiert

Edel, einfach, naturbelassener; gesünder kann Kochen nicht sein.

 

Lachs Mousseline mit Krebsschwänzen, Champagner Sabayon

Aus der „Sterne Küche“, sicherlich nicht für jeden Tag, aber einfacher wie gedacht

 

Lachs Tatar mit kleinen Schnittlauch - Reibekuchen

Leichte kalte Vorspeisen Küche, maritim, lecker, schmackig

 

Lachsbeize zum selber einlegen

Möchten Sie einmal ihren Fisch selber einlegen, nichts einfacher als das

 

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