Rezepte aus der Küche: Britisch

Die britische Küche zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger regionaler Zutaten aus, die durch eine feine Soßen ergänzt werden. Diese soll den Geschmack des Gerichts hervorheben und unterstützen. Die britische Küche besteht deshalb nicht nur Fish and Chips. Sie setzt sich zusammen aus den unterschiedlichen regionalen Spezialitäten.

Moderne britische Küche

Moderne britische Küche

Die moderne britische Küche entstand erst vor etwa 40 Jahren und greift traditionelle britische Rezepte auf und kombiniert diese mit modernen Innovationen. Außerdem popularisieren modernen Fernsehköche wie zum Beispiel Jamie Oliver die heutige britische Esskultur. In der traditionellen englischen Küche werden vor allem Fleisch, Gemüse und Kartoffeln kombiniert, wobei die Kartoffeln in den unterschiedlichsten Formen und Varianten serviert werden können.
Einflüsse: Irland, Schottland, Wales

Einflüsse: Irland, Schottland, Wales

Für die irische Küche ist Lamm- und Rindfleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte sehr wichtig. Dem Gemüseanbau kommt eine große Bedeutung zu. Dagegen setzt die schottische Küche eher auf Getreide und Feldfrüchte, sowie Fisch und Fleisch und unterscheidet sich sehr von der Englischen. Außerdem sind die für ihre Backwaren berühmt. Die Walisische Küche ist für ihr Lammfleisch bekannt und ist von den anderen Küchen beeinflusst.

Fish and Chips Originalrezept

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (5 / 5)

Der britische Klassiker: Fisch in einem Bier Backteig mit “Sumo” Pommes, Minze-Erbsenpüree und selbstgemachter Tartar ...

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Sunday Roast auf Yorkshire-Pudding

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

"Sunday Roast" bzw. "Sunday Lunch" ist der englische Klassiker schlechthin: Traditionell, "Very British" und immer ...

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Eton Mess mit frischem Rhabarber

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Das traditionelle Kultdessert "Eton Mess" mit dem schönen, geschmacklichen Kontrast des Rhabarbers

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Rinderfilet in Blätterteig “Wellington”

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (3.9 / 5)

Der Klassiker für den ganz besonderen Anlass! Schwierigkeitsgrad für Anspruchsvolle und Fortgeschrittene.

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Apple Crumble mit Zimt Eis

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (3.5 / 5)

Very british! Apple Crumble mit knusprigen Streuseln, schnell und preiswert, das mag die ganze Familie.

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Angels on Horseback

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (0 / 5)

"Very british", der Klassiker mit Austern

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Ganache-Karamell-Torte mit Fleur de Sel – “Salted Caramel Tarte“

Bewertung: (5 / 5)

Eine Ganache-Karamell-Torte - oder british "Salted Caramel Tarte" - zum Verlieben! In der französischen ...

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Pflaumensauce mit gerösteten Zwiebeln

Rezeptart: , Küche:
Bewertung: (5 / 5)

Die GekonntGekocht Pflaumensauce mit gerösteten Zwiebeln ist ein Traum für jeden Pflaumenliebhaber. Sie passt wunderbar ...

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Pie and Mash

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (5 / 5)

Das traditionelle Londoner Arbeitergericht

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Ein stück englischer Früchtekuchen

Englischer Früchtekuchen, Very british

Bewertung: (4.4 / 5)

In der kalten Jahres - oder auch Vorweihnachtszeit ein ganz besonderer Genuss

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