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Rezeptart: Holsteinisch

Regionale Rezepte aus Schleswig Holstein. Viele Klassiker und Spezialitäten habe ich neu überdacht und verständlich erklärt. Eine schnelle Umsetzung ist garantiert.

Bunter “Sylter Fischtopf”

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Der rustikale, friesische Fischtopf, schnell, einfach und dabei so lecker

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Rindfleischeintopf “Quer durch den Garten”

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Das deutsche Pot au feu, bodenständig und immer wieder lecker.

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Lübecker National, typisch wie an der Küste

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Der rustikale Eintopf aus Norddeutschlandund.

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Sauerfleisch “Norddeutsche Art “

Bewertung: (3.7 / 5)

Eingekochtes Sauerfleisch mit einem guten Schuss Weinessig für den unverkennbaren, pikanten Geschmack

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“Porrenpann” (Friesisch Krabbenpfanne)

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Einfach, Naturbelassen, mit reichlich Krabben, für jeden Tag

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Büsumer Krabbenterrine im Kräutermantel mit Joghurt

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Leicht, Naturbelassen mit vielen Kräutern, schnell gemacht

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Holsteiner Matjestopf, mit Speckbratkartoffeln

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Saisonale Alltags Küche, bürgerlich, wie man es an der Küste liebt.

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Norddeutsche Birnensuppe mit „Armem Ritter“

Rezeptart:
Bewertung: (4.3 / 5)

Aus der mecklenburgischen Küche, modern überarbeitet, heiß und kalt zu reichen,

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Norddeutsche Speckkartoffelsalat, aber hausgemacht

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Wie macht man eigentlich einen norddeutschen Speckkartoffelsalat

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Hausgemachter “Büsumer Krabbensalat”

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Einmal nicht aus dem Supermarkt, sondern selber hergestellt! Das macht den Unterschied!

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