Pizzabrötchen
Rezept merkenTeilen

Pizzabrötchen

Rezept

2021-11-24

Von , Küchenmeister

  • Vorbereitung10 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt1 Std. 10 Min.
  • NiveauMittel
  • pro Portion81 kcal
Zum RezeptRezept merkenAuf Pinterest merken (öffnet neues Fenster)Teilen

Pizzabrötchen hat bestimmt jeder schon einmal als Beilage beim Italiener gegessen. Die kleinen Brötchen aus Pizzateig lassen sich auch super einfach zuhause machen. Sie können diese als Beilage zu Salaten und Nudeln oder auch als einzelnes Gericht oder kleiner Snack servieren. Besonders mit Dips und Beilagen wie Aioli,  Sourcream, Knoblauch- oder Kräuterbutter lassen sich die Pizzabrötchen besonders gut genießen.

Wir zeigen Ihnen hier ein italienisches Grundrezept. Sie können die kleinen Brötchen jedoch nach Belieben mit einer Füllung oder einem Topping aufpeppen. Hierzu eignen sich besonders gut: Käse, Tomatensauce, Zwiebeln, Speck und eigentlich alles andere womit man seine Pizza belegen kann. Hierbei sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Ob zum gemütlichen Fernsehabend, als Snack für eine Party oder fürs Familienessen: Pizzabrötchen selber machen bringt Spaß und Abwechslung auf den Tisch!

Zubereitung

5 Schritte

  1. Schritt 1

    Zunächst den Zucker mit dem Salz im Wasser auflösen und die Hefe hineinbröckeln und unter ständigem Rühren darin auflösen.

  2. Schritt 2

    Anschließend das Mehl in eine Schüssel geben, eine kleine Mulde bilden und das Hefewasser hineingeben und zu einem Vorteig verrühren. Den Teig nun zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

    Zeitangabe: 30 Min.

  3. Schritt 3

    Geben Sie nun Olivenöl und Milch dazu und kneten Sie den Teig einige Minuten durch, bis dieser glatt und geschmeidig ist.

  4. Schritt 4

    Nun den Teig vierteln und zu vier gleich großen Rollen formen. Jede Rolle sollte in 8 Stücke geteilt werden, welche zu kleinen runden Brötchen geformt werden.

  5. Schritt 5

    Mit etwas Abstand auf ein mehlbestäubtes Backblech geben, nochmal 15 min. abgedeckt aufgehen lassen und bei 180 °C Umluft ca. 15 min. backen, bis sie goldbraun sind.

    Zeitangabe: 15 Min.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).

  • Kalorien (kcal)

    81

  • KH (g)

    12,3

  • Fett (g)

    2,7

  • Eiweiß (g)

    1,8

  • Ballast (g)

    0,5

Teilen, merken, planen

Durchschnittliche Mitgliederbewertung

forkforkforkforkfork

0 5 0

Bewerten Sie dieses Rezept

fork fork fork fork fork

Noch keine Bewertung. Bewerten Sie als Erste oder Erster!

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Verwandte Rezepte

Das passt auch dazu