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Rezeptart: Lammfleisch

In Deutschland spielt Lammfleisch im Vergleich zu Rindfleisch und Schweinefleisch leider eine eher untergeordnete Rolle. Dabei gehören Schafe zu den ältesten Haustieren des Menschen, beinahe seit Anbeginn der Menschheit liefern Schafe dem Menschen Fleisch, Wolle und Milch. Sehr viel beliebter ist Lamm in den Küchen des Mittelmeerraumes.

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Lammkoteletts auf Balsamico – Rotwein – Schalotten – Feigen mit Kartoffelgratin

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Eine fruchtig – herzhaft stimmige Kombination

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Lammpilaw, orientalisch

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Das herzhafte, orientalische Reisgericht, einfach und schnell zu kochen, schmeckt der ganzen Familie

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Lammschulter mit aromatischer Kruste, Ofenkartoffeln und Gemüse

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Einfach, zünftig, alles in einem Bräter geschmort,

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Lammstelze mit buntem Gemüse

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Die Lammstelze, das Gemüse und die rustikalen Majorankartoffeln werden zusammen in einem Bräter zubereitet und ...

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Lammcurry Indisch mit Mandel – Rosinenreis

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Für Liebhaber von Currygerichten, einfach, schnell

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Gesottene Lammkeule, auf zweierlei Bohnen

Rezeptart:
Bewertung: (3.4 / 5)

Sicherlich nicht alltäglich, aber in dieser Kombination "so etwas von lstimmig und lecker"

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Schnelle Lammlachse mit Bohnen

Bewertung: (5 / 5)

Im Grunde müsste man dieses Gericht ohne jegliche Beilagen, sondern nur die Lammlachse zubereiten. Die ...

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Lammragout mit Maronen und Gemüse

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Wenn zwischen Ende September und Anfang Oktober die ersten Maronen ihre volle Reife erreichen, ist ...

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Lammrückenfilets in Röstikruste mit jungem Frühlingslauch

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Aber leicht gemacht, sicherlich nicht für jeden Tag

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Lammrückenfilets mit Kräutern auf Passepierre

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Etwas ausgefallen „Herrlisch französisch“, da werden Urlaubserinnerungen wach

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