Finger Food

Gebackene Filotteigtäschchen mit Ziegenkäse und Honig

Einfack, pikant, kross

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für: 10 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

1 Päckchen Filotteig aus dem Chinaladen
250 g Ziegenkäse in 20 - 30 g schweren Würfeln
Etwas Bienenhonig
1 - 2 Eiweiß

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Den Filotteig zunächst etwas in kaltem Wasser einweichen, auslegen und in 10 x 10 cm große Stücke schneiden.
Das Eiweiß mit einem El Wasser verklappern und die Seiten / Kanten mit einem Küchenpinsel einstreichen. (Das Eiweiß soll als Kleber dienen)
In die Mitte des Teiges 20 - 30 g Ziegenkäse und einen Tl Honig darüber geben. Die Seiten wie ein „Pompadour-Täschchen“ fest zusammen fügen, ev. mit einem „Schnittlauchfaden“ binden.
In 160° C heißem Fettbad kross heraus backen, auf Küchenkrepp ablaufen lassen.
Auf einer Platte mit Manschette anrichten, heiß / warm servieren.

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