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Rezepte aus der Küche: Französisch

Die französische Küche ist eine der einflussreichsten in ganz Europa. Ursprünglich dem europäischen Adel vorenthalten, hat sie sehr großen Einfluss auf die Gerichte von heute. Frankreich ist berühmt für seinen Wein und Käse, von denen es mittlerweile mehr als 400 Arten gibt.

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Ragout fin, der “französische Klassiker”

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4.8 / 5)

Ein schon fast in Vergessenheit geratenes Rezept, dabei stresslos vorzubereiten und vielseitig verwendbar. Hier in ...

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Rillettes von Ente oder Gans

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4.2 / 5)

Rillettes, der tolle französische Brotaufstrich und ideale "Resteverarbeitung"

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Französischer Aprikosen-Frangipane Tarte

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Der fruchtige, französische Kuchengenuss für die ganze Familie, wer kann da wieder stehen?

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Gâteau au Chocolat, mit heißen Kirschen

Bewertung: (4 / 5)

Der einfache, schnelle und doch so tolle französische Schokoladenkuchen

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Flammkuchen mit Ziegenkäse

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Ob vegetarisch, saisonal oder traditionell: Die möglichen Variationen des Elsässer Flammkuchen sind unersättlich.

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Baba au Rhum, mit Aprikosenkonfitüre glaciert

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Der „geistreich“ getränkte Hefeteig aus der klassischen frz. Pattiserie

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Nizzaer Salat / Salat Nicoise

Rezeptart: Küche:,
Bewertung: (4 / 5)

Der Klassiker, etwas für die gestresste Hausfrau, schnell und einfach gemacht.

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Clafoutis mit Kirschen, französische Art

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Wird in Frankreich sowohl als warmes Dessert oder auch kalt zum Kaffee gereicht, besonders ...

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Elsässer Gugelhupf

Bewertung: (4 / 5)

Die bekannte Elsässer Napfkuchen-Spezialität, einfach himmlisch.

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Mousse au chocolat mit bitterer Edelschokolade und Cognac

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Der französische Klassiker, mit schwarzer Schokolade.

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