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Rezepte aus der Küche: Griechisch

Die Antike liefert bis heute Elemente für die heutige Griechische Küche und ihre Tradition. Aufgrund der geographischen Lage Griechenlands ist sie absolut mediterran geprägt, mit zahlreichen regionalen Besonderheiten und eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten. Sie ist herzhaft dominiert, erinnert an den Sommer und hat das Image einer klassischen Urlaubsküche. Man kocht im Allgemeinen mit viel Olivenöl und viel frischem Gemüse, Wildkräutern, Knoblauch, orientalischen Gewürzen, Zitronen, Fisch und Meeresfrüchte, Lamm und Ziege, Käse und Joghurt. Dazu eine Vielzahl von Schmorgerichten, Eintöpfen und Suppen. Zu allen Gerichten wird Brot, meistens griechisches Weißbrot, gegessen.

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Griechischer Couscous Salat

Rezeptart: , Küche:
Bewertung: (4.4 / 5)

Lecker, nicht nur für Vegetarier und sollte auf keinem Grill Buffet fehlen!

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Moussaka

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Der beliebte Auberginenauflauf aus dem Griechenland Urlaub für die ganze Familie

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Griechischer Salat mit Schafskäse

Rezeptart: Küche:,
Bewertung: (4 / 5)

Ein herrlich bunter Salat in den Farben des Sommers.

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Griechischer Oktopus-Salat

Bewertung: (4 / 5)

Die Taverne am Meer, der romantischer Sonnenuntergang und dazu ein genüsslicher Oktopus-Salat. ...

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Griechischer Auberginenkaviar

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Kann als eigenständige Vorspeise oder auch als Sauce bzw. Dip genossen werden

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Ei im Filotteigmantel

Bewertung: (4 / 5)

Der Griechisch-türkische Snack, immer wieder beliebt

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Schweinemett Hacksteak “Griechische Art”, mit mediterranem Gemüse

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Das "urdeutsche" Schweinemett in einer griechischen Variante mit Frischkäse

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Bitocks von Schweinemett mit Feta Käse

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Die griechische Variante, schmeckt jedem

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Feines griechisches Gemüsebrot

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Selbst gebackenes Brot, einmal etwas Anderes in dem täglichen "Brot Einerlei"

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Rustikaler griechischer Bauernsalat mit Feta

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (0 / 5)

Einfacher, schneller Balkan Salat zum Grillen und zu Vielem mehr

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