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Rezepte aus der Küche: Russisch

Die traditionelle Küche ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur eines jeden Landes. Sie spiegelt die Geschichte, die Traditionen und die Sitten der Bevölkerung wieder und ist in erster Linie von der geographischen Lage und den Naturbedingungen des Landes beeinflusst. Russland erstreckt sich über verschiedene Klima- und Vegetationszonen, trotzdem ist in den verschiedenen Ländern der ehemaligen Sowjetunion die Küche erstaunlich ähnlich und es bestehen nur geringe, regionale Unterschiede. In Ihren Ursprüngen sind die meisten Speisen "bäuerlich arm", einfach aber sehr nahrhaft.

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Borschtsch

Borschtsch – Russischer Eintopf

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Das russische Nationalgericht, hier in klassischer Version

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Boeuf Stroganoff

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (0 / 5)

Wenn es einmal schnell gehen und doch lecker sein soll, Filetgoulasch auf russische Art

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Golubzi gefüllt mit Buchweizen

Bewertung: (5 / 5)

Golubzi sind russische Kohlrouladen und gelten als traditionelle Hauptspeise in Russland. ...

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Ei im Ei mit Kaviar

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Das luxuriöse, russische Kaviar Ei

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Blinis

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Traditionell und edel, mit Kaviar, saurem Rahm etc. serviert

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Russische Piroggen mit Apfel – Quark Füllung

Bewertung: (1 / 5)

Die Piroggen, Pirogi, oder wie sie in Russland oft genannt werden - Piroschki gibt es ...

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Gebackene Piroggen mit Quarkfüllung

Bewertung: (0 / 5)

Die gefüllten Teigtaschen Piroggen sind wohl eines der bekanntesten Gerichte der russischen Küche. Sie sind ...

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Parmesan Blini

Bewertung: (0 / 5)

Blini, wörtlich übersetzt bedeutet Plinse oder Fladen, sind wahrscheinlich das „allerrussischste“ Gericht der russischen Küche. ...

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Russische Pelmeni, Rezept

Bewertung: (0 / 5)

Pelmeni sind die russische Variante der gefüllten Teig aus vielen Ländern, besonders aber der italienischen ...

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Pascha (Russischer Osterquark), Rezept

Bewertung: (0 / 5)

Nur einmal im Jahr gibt es traditionell in Russland Pascha (ausgesprochen Pás-cha), nämlich zu Ostern, ...

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