Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Rustikaler griechischer Bauernsalat mit Feta

  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Zubereitungszeit: 10m
  • Fertig in 20m

Einfacher, schneller Balkan Salat zum Grillen und zu Vielem mehr

Zutaten

  • 4 vollreife Tomaten ohne Blüte
  • ½ Salatgurke, geschält, entkernt, in Stücken oder Scheiben
  • 1 – 2 kleine rote Zwiebeln in dünnen Ringen (Nach Größe)
  • 1 grüner Gemüse Paprika, geputzt, entkernt, in Streifen
  • 2 Knoblauchzehen, gewürfelt, mit etwas Salz gerieben
  • Etwas frischen Oregano, gehackt
  • 2 El gehackte Petersilie
  • 3 El heller Balsamico
  • 1 El Zitronensaft, ev. etwas Abrieb
  • 3 El Olivenöl
  • 50 g schwarze Oliven ohne Stein in Scheiben
  • 100 g Feta Käse, mundgerecht gewürfelt

Zubereitungsart

Schritt1

Das Dressing:

Schritt2

Den Balsamico - Essig, Salz, Pfeffer, Knoblauch und ev. 1 Prise Zucker verrühren und mit dem Olivenöl und dem Stabmixer aufmontieren, Petersilie und Oregano unter heben, nachschmecken.

Schritt3

Tomaten, Gurken und die Paprikastreifen auf einer großen Platte nach den Farben arrangieren, darüber die Zwiebelringe, die Oliven und Fetawürfel verteilen.

Schritt4

Mit dem Dressing erst kurz vor dem Servieren beträufeln.

Rezeptart: Tags: , , , , , , Zutaten:
Durchschnittliche Bewertung

(5 / 5)

5 5 2
Rezept bewerten

2Personen bewerteten dieses Rezept

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

  • Energie (kcal)

    213

  • Fett (g)

    15

  • KH (g)

    11

  • Eiweiss (g)

    8

  • Ballast (g)

    5

  • Zucker (g)

    10
Download PDF

Verwandte Rezepte:

  • Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

  • Rote Beete selber einlegen

    Rote Beete selber einlegen und einwecken

  • Türkischer Grill-Paprikasalat

  • Spargel – Eiskrautsalat

  • Tortellini-Salat mit Parmesan-Pesto

    Tortellinisalat mit Parmesan-Pesto

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert