Rezeptart: Schleswig-Holsteinisch

Regionale Rezepte aus Schleswig Holstein. Viele Klassiker und Spezialitäten habe ich neu überdacht und verständlich erklärt. Eine schnelle Umsetzung ist garantiert.

Büsumer Krabbenterrine im Kräutermantel mit Joghurt

Bewertung: (5 / 5)

Leicht, Naturbelassen mit vielen Kräutern, schnell gemacht

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Holsteiner Matjestopf, mit Speckbratkartoffeln

Bewertung: (5 / 5)

Saisonale Alltags Küche, bürgerlich, wie man es an der Küste liebt.

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Klüten und Birnen

Bewertung: (4.5 / 5)

Nach dem Herbst Rezept einer alten, Holsteiner Bauersfrau, aktuell überarbeitet

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Norddeutsche Birnensuppe mit „Armem Ritter“

Bewertung: (4.3 / 5)

Aus der mecklenburgischen Küche, modern überarbeitet, heiß und kalt zu reichen,

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Friesische Fliederbeersuppe mit Grießklößchen

Bewertung: (4.2 / 5)

Die traditionell „Knicksupp“, für den Herbst oder Winter, aber auch als Kaltschale im Sommer

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Norddeutsche Speckkartoffelsalat, aber hausgemacht

Bewertung: (4.2 / 5)

Wie macht man eigentlich einen norddeutschen Speckkartoffelsalat

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Sanddorn – Ingwer Parfait mit Honig und kandierten Haselnüssen

Bewertung: (4.2 / 5)

Regional, ausgefallen, norddeutsch, wie an der Küste

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Aal grün in Dillsahne

Bewertung: (4.2 / 5)

[ingredients] [method]

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Büsumer Schollenfilets mit Speck-Kartoffelsalat

Bewertung: (4.2 / 5)

Der "Dauerbrenner" von der Küste

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Hausgemachter “Büsumer Krabbensalat”

Bewertung: (4.2 / 5)

Einmal nicht aus dem Supermarkt, sondern selber hergestellt! Das macht den Unterschied!

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