Angels on Horseback
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit: 20m
- Zubereitungszeit: 15m
- Fertig in 35m
„Very british“, der Klassiker mit Austern
Zutaten
- 12 frische Austern
- 12 zugeschnittene, dünne Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
- Saft 1 Zitrone
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 12 Holzspieße
Zubereitungsart
Schritt1
Von jeder geöffneten Auster zunächst den Bart entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln, etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben.
Schritt2
Einzeln in jeweils 1 dünne Scheibe Bacon wickeln und mit einem Zahnstocher fest stecken.
Schritt3
In der Pfanne, auf dem Grill oder in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen (Oberste Schiene) geben, bis der Bacon appetitlich gebräunt ist.
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