Rezept Schwierigkeitsgrad: Leicht

Schwierigkeitsgrad "leicht" steht für Kochrezepte, die einfach in der Vorbereitung und leicht in der Zubereitung sind. Diese Rezepte kommen in der Regel mit wenigen Zutaten aus, die in gängigen Supermarkt- sortimenten zu finden sind. Das Kochen, also Vor- und Zubereitung dauert selten länger als 30-45 Minuten. Wir wollen diese Rezepte bewusst nicht als einfache Kochrezepte für Anfänger bezeichnen, da sich die Begrifflichkeit "leicht" nicht zwingend an eine bestimmte Gruppe von Hobbyköchen und ihr Können richtet. Vielmehr möchten wir es als eine Art Rezeptsammlung für eine schnelle Küche verstanden sehen.

Hühnerbrühe

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Basisrezept, als Kraftbrühe oder zu verwenden.

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Pilz-Gemüse Bolognese

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Der Klassiker einmal vegetarisch, überraschend Geschmacksintensiv, einfach lecker

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Sate Spieße

Saté-Spieße mit Erdnuss Sauce

Bewertung: (5 / 5)

Wundervolle Saté-Spieße mit Erdnuss Sauce und typischen asiatischen Gewürzen und Aromen.

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Schellfisch/Dorsch mit rotem Linsengemüse, Senfsauce und Meerrettich

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Naturbelassen, wie an der Küste, frisch-stimmig, einfach köstlich

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Hähnchenbrust-Spieße mit Paprikaschoten und Speck

Bewertung: (5 / 5)

Leicht, herzhaft-fruchtig, schnell gemacht, zum Grillen oder braten

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Kürbis Curry mit Hähnchenbrust

Bewertung: (5 / 5)

Herbstzeit-Kürbiszeit, aus dem gesunden Herbstgemüse lässt sich viel zaubern

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Veganer Johannisbeer-Schoko-Cup Cake mit Schokoladen-Kardamom Topping

Rezeptart: ,
Bewertung: (5 / 5)

Vegan, einfach köstlich, in 20 Minuten gemacht

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Frischlingsragout mit Pflaumen, Äpfeln und glaciertem Wurzelgemüse

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Das ganze Jahr über, eine Zubereitung mit intensivem, konzentriertem Aroma

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Sauce Piperade

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Zu mediterranen Gerichten, z.B. Gemüse, kurz gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Fisch, zu Aufläufen

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Rote Beete Salat mit Trauben in Cassis-Vinaigrette

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Für rote Bete Fans mal etwas Anderes, raffiniert angemacht. hm....

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