Rezept Schwierigkeitsgrad: Leicht

Schwierigkeitsgrad "leicht" steht für Kochrezepte, die einfach in der Vorbereitung und leicht in der Zubereitung sind. Diese Rezepte kommen in der Regel mit wenigen Zutaten aus, die in gängigen Supermarkt- sortimenten zu finden sind. Das Kochen, also Vor- und Zubereitung dauert selten länger als 30-45 Minuten. Wir wollen diese Rezepte bewusst nicht als einfache Kochrezepte für Anfänger bezeichnen, da sich die Begrifflichkeit "leicht" nicht zwingend an eine bestimmte Gruppe von Hobbyköchen und ihr Können richtet. Vielmehr möchten wir es als eine Art Rezeptsammlung für eine schnelle Küche verstanden sehen.

Armer Ritter – Spargelauflauf

Rezeptart:
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Saisonal, "schmackig", einfach und schnell, ev. Resteverwertung vom Vortags Spargelessen

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Bruschetta mit Lachsforellen-Tatar und Avocado

Rezeptart: Küche:
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Frisch, naturbelassen, auf knusprigem Brot, hm....

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Rhabarber-Mandelkuchen mit Amaretto und süßer Baiserhaube

Rezeptart:
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Kontrastiert perfekt mit süßem Baiser, der tolle, jahreszeitliche Familienkuchen

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Rhabarber-Quark-Streusel vom Blech

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Jahreszeitlicher Familienkuchen vom Blech

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Schwäbische Seelen mit Dinkelmehl

Rezeptart:
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Die schwäbische Antwort auf das französische Baguette, Rezept einer schwäbischen Landfrau

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Echte Schwäbische Schupfnudeln

Rezeptart:
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Die schwäbische Antwort auf die italienischen Gnocchi; neben den Spätzle des Schwabens liebste Beilage

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Vollkorntoast mit gebratenem Spargel und Champignons

Rezeptart:
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Schnell gemacht mit herzhaftem "Oberbau", unkompliziert, lecker

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Bunte Tagliatelle, cremig, voller frischer Frühlingskräuter

Rezeptart:
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Feischlos, gesund, preiswert, da vermisst kein Fleisch

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Erdbeer-Basilikum Konfitüre bzw. Gelee

Rezeptart: ,
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Hausgemacht, unverfälscht, mit ganzen Fruchtstücken, "köstlich", das kann man nicht im Supermarkt kaufen.

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Feine Parmesanhörnchen oder Kipferl

Rezeptart:
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Ein etwas anderes Knabbergebäck, schnell gemacht, total lecker, z. B. zu einem Glas Rotwein

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