Schnelle rheinische Kartoffelplätzchen

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Das Kartoffelpüreepulver in der kalten Milch verrühren und das Ei dazu geben.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die Hälfte des gehackten Majorans unter heben, ca. 5 min. quellen lassen. Die Flöns-Würfel unterheben, salzen, pfeffern.

   Zeitangabe: 5 Min.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Ca. 10 Stück, 2 cm dicke Plätzchen formen und in dem Öl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze 2 – 3 min. goldgelb braten.

   Zeitangabe: 2–3 Min.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Zeitgleich in einer 2. Pfanne die Zwiebeln in Butter scharf anbraten, etwas zeitversetzt die Apfelscheiben dazu geben.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Weitere 2 min. zusammen angehen lassen, salzen, pfeffern und den restlichen Majoran unter schwenken.

   Zeitangabe: 2 Min.

Anrichtevorschlag

6. 6Schritt 6 erledigt

   Schritt 6

   Die Apfel-Zwiebelmischung auf den Kartoffelplätzchen anrichten, sofort servieren und ein kaltes „Kölsch“ dazu trinken.