Wirsing-Paprika-Eintopf mit Mettbällchen
Rezept merkenTeilen

„Pitter un Jupp“

Rezept

2017-11-09

Von , Küchenmeister

  • Vorbereitung20 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • NiveauLeicht
  • pro Portion508 kcal
Zum RezeptRezept merkenAuf Pinterest merken (öffnet neues Fenster)Teilen

Wat kochste hück? „Pitter un Jupp“! Ein rheinischer Eintopf-Klassiker, der ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Althergebracht und modern überdacht mundet dieses Rezept in der kalten Jahreszeit besonders gut. Einfach und bodenständig eignet es sich hervorragend für die Alltagsküche und schmeckt garantiert der ganzen Familie. „Pitter un Jupp“ ist das perfekte Gericht für Eintopf-Enthusiasten, das aufgewärmt fast noch besser schmeckt!

Zubereitung

2 Schritte

  1. Schritt 1

    Das Gemüse in der Butter glasig anschwitzen und die Kartoffeln und den Kohl dazugeben. Salzen, pfeffern, mit Muskatnuss würzen. Mit der Brühe aufgießen, Deckel drauf, etwa 20 min. nicht zu weich köcheln lassen.

    Zeitangabe: 20 Min.

  2. Schritt 2

    Nach ca. 10 min. die Mettwurstscheiben und einige Liebstöckelblättchen dazugeben, nachschmecken, mit Petersilie bestreut zu Tisch geben; dazu passt ein kräftiges Bauernbrot.

    Zeitangabe: 10 Min.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).

  • Kalorien (kcal)

    508

  • KH (g)

    56

  • Fett (g)

    22,6

  • Eiweiß (g)

    24,8

  • Ballast (g)

    12,9

Teilen, merken, planen

Durchschnittliche Mitgliederbewertung

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 0

Bewerten Sie dieses Rezept

fork fork fork fork fork

1 Person hat dieses Rezept bewertet

Kommentare (2)

  1. verfasst von KölscheMädsche1234 am 18. Oktober 2020

    Wo kommen denn die Kartoffeln her? In den Zutatenliste wird nichts dazu gesagt. Wie viel Gramm sind vorgesehen?

      Antworten

    • verfasst von Ralph Grundmann am 29. Januar 2021

      Liebe GekonntGekocht-Leserin,
      wir haben tatsächlich die Angaben für die Kartoffeln vergessen und das Rezept direkt aktualisiert. Vielen Dank für deine Anmerkung. Beim schönen Gericht „Pitter und Jupp“ ist das besonders Schöne, dass jeder für sich individuell entscheiden kann, wieviel von welcher Zutat er gerne verwenden möchte, sodass das Gericht am Ende individuell auf den eigenen Geschmack abgestimmt ist.
      Viel Spaß beim Kochen und Ausprobieren wünscht
      Das GekonntGekocht-Team

        Antworten

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Verwandte Rezepte

Das passt auch dazu