Krüllkuchen, friesischer, nach Art einer alten Landfrau

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Den Kandis mit kochendem Wasser übergießen und so lange warten und rühren, bis er sich gänzlich aufgelöst hat.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Darin auch die Butter auflösen und mit einem Schneebesen zunächst das Mehl glatt verrühren. Das Ei und die Gewürze unterheben und den Teig etwas "ausruhen" lassen.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Das Waffeleisen mit Öl einfetten und schöne, dünne Waffeln backen, denn so schmecken sie am besten.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Danach über ein "Krüllholz" rollen oder von Hand zu Tüten formen. (Ein spitz zulaufendes Holz, ersatzweise Kochlöffel)

Anrichtevorschlag

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Die dünnen, knusprigen Krüllkuchen lassen sich prima knabbern, leckerer mit Vanillesahne gefüllt.