Kasseler mit Camembert und Preiselbeeren überbacken

Schritt1

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen, mit Umluft genügen 175 ° C.

Schritt2

Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen, wieder trocken tupfen, salzen, pfeffern und leicht mit Mehl bestäuben. Kurz für 2 min. von beiden Seiten anbraten und nebeneinander in eine feuerfeste Auflaufform setzen.

Schritt3

Gleichmäßig mit den Apfelspalten und etwas gezupftem Basilikum belegen, darüber jeweils 1 Tl Preiselbeeren geben.

Schritt4

Mit den Camembertscheiben abdecken und auf der zweiten Schiene von oben 10 – 12 min. überbacken.

Schritt5

Anrichtevorschlag:

Schritt6

Dazu schmecken gebackene Kartoffeln oder Kartoffel Rösti und ein frischer, bunter Salat.