Kasseler mit Camembert und Preiselbeeren überbacken

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Den Backofen auf 200 °C vorheizen, mit Umluft genügen 175 °C.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen, wieder trocken tupfen, pfeffern und leicht mit Mehl bestäuben. Kurz in dem Rapsöl für 2 min von beiden Seiten anbraten und nebeneinander in eine feuerfeste Auflaufform setzen.

   Zeitangabe: 2 Min.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Gleichmäßig mit den Apfelspalten und etwas gezupftem Basilikum belegen, darüber jeweils 1 EL Preiselbeeren geben.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Mit den Camembertscheiben abdecken und auf der zweiten Schiene von oben 10–12 min überbacken.

   Zeitangabe: 10–12 Min.

Anrichtevorschlag

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Dazu schmecken gebackene Kartoffeln oder Kartoffelrösti und ein frischer, bunter Salat.