Preiselbeeren

Auch Kronsbeeren oder Riffelbeeren genannt haben Saison von August bis Oktober. Enthalten viel Vitamin C, B1, B2, B3 sowie Beta-Karotin.
Haben ein saftiges rotes Fruchtfleisch und schmecken herbsauer und leicht bitter und werden kaum roh verzehrt.
Als Preiselbeeren – Kompott oder Preiselbeeren – Marmelade und Preiselbeeren – Gelee schmecken Preiselbeeren ganz wunderbar zu Camembert, Wild- und Geflügelgerichten.

Rezepte mit Preiselbeeren