Beispielfoto (digital erstellt)Harzer Käsetatar (Handkäse-Tatar) auf geröstetem Schwarzbrot
Rezept
2013-09-16
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Bodenständig-zünftig auf knusprigem Schwarzbrot, dazu ein Harzer Bier
- Vorbereitung10 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Gesamt15 Min.
- pro Portion603 kcal
Zubereitung
2 Schritte
Schritt 1
Den Schmand mit Cayennepfeffer, Kümmel und etwas Salz kräftig abschmecken, die Paprika- und Käsewürfel sowie die in dünne Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln unterheben.
Schritt 2
4 Scheiben knusprig geröstetes Schwarzbrot zunächst mit knackigen Salatblättern belegen und das Käsetatar verteilen; mit Schnittlauch bestreut servieren.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
603 -
KH (g)
27,3 -
Fett (g)
41,4 -
Eiweiß (g)
31,5 -
Ballast (g)
4,3
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