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Schmand

Bezeichnung für eine saure Sahne, aus dem russischen, polnischen oder tschechischen, wer weiß das so genau?
Hat einen Fettgehalt von 20-42% und kann nach dem deutschen Lebensmittelrecht Verdickungsmittel enthalten. Wird für Soßen und Suppen verwand (Bortschtsch), aber auch für Süßspeisen oder Kuchen (Schmand Kuchen) oder als Beigabe zu vielen Gerichten.

Rezepte zum Begriff 'Schmand'

Enchiladas mit Chili con Carne, hausgemacht

Rezeptart: Hackfleischgerichte Küche:Mexikanisch

Bewertung: (4.3 / 5)

Der herzhafte mexikanische Snack für die ganze Familie, aber hausgemacht

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Buchweizen Blinis mit Räucherlachsrose und Schnittlauch Schmand

Rezeptart: Fingerfood

Bewertung: (4.2 / 5)

Dekorativ, lecker, einfach und schnell gemacht

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Emsländer Kartoffelsuppe mit Krabben und Schmand

Rezeptart: Niedersächsisch

Bewertung: (3.4 / 5)

Einfach, schnell und delikat - So wird sie im Emsland gegessen

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Rhabarber Quark-Rührteig-Kuchen vom Blech mit Vanille-Schmand

Rezeptart: Backen, Teige, Massen, Blechkuchen, Vegetarisch Küche:Deutsch

Bewertung: (5 / 5)

Der Rhabarber Quark-Rührteig Kuchen ist ein leckerer Saisonkuchen aus der alljährlich beliebten Gemüsesorte. Der ...

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Rhabarber-Schmandkuchen mit Streuseln

Rezeptart: Gefüllte Kuchen

Bewertung: (5 / 5)

Saisonal, saftig, einfach und schnell. Dieser Schmandkuchen ist der ideale Familienkuchen

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Wareniki mit Sauerkraut-Kartoffel–Füllung

Rezeptart: Nudelrezepte, Nudelteige, Sonstige, Vegetarisch Küche:Russisch

Bewertung: (5 / 5)

Wareniki sind kleine, halbmondförmige Teigtaschen aus der russischen und ukrainischen Küche. Gerade in der Ukraine ...

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