„Hamburger Franzosen“-Brötchen

Schritt 1

Den aufgetauten Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auslegen, ev. noch einmal überrollen.

Schritt 2

Zunächst in Rechtecke von etwa 14 cm x 24 cm schneiden, dann diagonal halbieren. Mit dem Pesto einstreichen, die Cabanossi und Tomatenwürfelchen verteilen und den geriebenen Gouda gleichmäßig darüber streuen.

Schritt 3

Von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen, etwas andrücken und zu einem Hörnchen / Croissant formen.

Schritt 4

Auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech legen.

Schritt 5

Danach mit der Eiermilch dünn bestreichen und etwas Sesam darüber streuen.

Schritt 6

Im auf 200 ° C vorgeheizten Backofen ca. 20 min. goldgelb - braun backen.

Zeitangabe: 20 Min.