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Rauke

Italienisch Rukola, französisch Roquette, oder englisch Rocket,
ist ein uraltes Würzkraut zu Salaten und Gemüse, das derzeit wieder entdeckt wird und inzwischen zum Modekraut geworden ist.
Junge, wilde Rauke und nur die sollte man bevorzugen, hat einen nussigen, leicht bitteren Geschmack mit leichten Senfaromen.
Rauke enthält ätherische und würzige Senföle.

Rezepte zum Begriff 'Rauke'

Gebratener Spargel – Erdbeersalat auf Rauke

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Ein "Frühlingsschmankerl" und interessante, geschmackliche Variante

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Pikante Rauke Creme Brulee mit Frisèe Salat

Bewertung: (0 / 5)

Creme Brulee, wer diese französische Süßspeise nicht kennt, hat zumindest schon von ihr gehört. Das ...

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Risotto mit Rauke, Pinienkernen, Knoblauch und Garnelen

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Fertig unter 20 Minuten, Naturbelassen, gesund, schnelle, herzhafte Küche

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Garnelen-Filetspieße mit Mango-Salsa und Rauke

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Grillspieße à laf, korrespondiert hervorragend miteinander

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Avocado-Tomaten-Salat mit gerösteten Pinienkernen auf Rauke

Bewertung: (0 / 5)

Sommerlich, frisch, eine rot-grüne Koalition für Frischefans, zu Grillfesten oder auch als Beilage

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Avocado-Tomaten-Salat auf Rauke, mit gerösteten Pinienkernen

Bewertung: (0 / 5)

Sommerlich, frisch, eine rot-grüne Koalition zu Grillfesten oder auch als Beilage

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Gnocchi-Salat mit Pesto, Schinken, Rauke und Käse Spänen

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Sommerlich, frisch, Party und Grillfest geeignet, sättigend, appetitlich bunt

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Rauke-Frischkäse Dip

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Einfach und schnell gemacht, würzig-scharf, ideal zum Grillen

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Blitz-Tortilla Pizza mit Rinderhack, Gouda Spänen und Rauke

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

In 15 Minuten machbar, wenn es schnell gehen muss

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Hackfleisch Pfannkuchen Bolognese, mit Rauke und Käsespänen

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Herzhaft, abwechslungsreich, lecker für jeden Tag

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