Altenländer Äpfel mit Hamburger Grützwurst-Füllung

Die Vorbereitung

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Die Äpfel halbieren, den oberen Rand etwa 2 - 3 cm abschälen. Mit einem Kugelausstecher die Kerne entfernen und in eine Auflaufform setzen.

Der Ansatz für die Füllung

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die Zwiebeln mit dem Knoblauch in der Butter glasig anschwitzen, die Apfel- und Grützwurstwürfel dazu geben, 1 - 2 min. mit angehen lassen. Pfeffern und die Rosinen, Majoran und Petersilie unterschwenken.

   Zeitangabe: 1–2 Min.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Nunmehr die vorbereiteten Äpfel füllen.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Ev. übrige Füllung zwischen den Äpfeln verteilen und mit etwas Instant-Gemüsebrühe angießen. Bei 170 ° C für 25 - 30 min. in den Backofen schieben.

   Zeitangabe: 25–30 Min.

Anrichtevorschlag

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Dazu einen rustikalen Kartoffelstampf mit braunen Zwiebelringen reichen.