Alle markierten Rezepte und Einträge althergebracht
Bayerischer Schweinsbraten von Schweinebauch
Wir haben ein tolles traditionell-bayerisches Rezept für einen leckeren Bayerischen Schweinsbraten vom Schweinebauch.
Es gibt ...Weiterlesen
Kalbsrollbraten, herzhaft gefüllt mit Frühlingsgemüse
Herzhaft-deftiger Kalbsrollbraten mit Bacon, Pinienkernen und Kräutern gefüllt und mit viel frischem Gemüse. Dieses Rezept ...
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Fotzel – Schnitten mit Käse, Schinkenspeck und Tomaten
Fotzel-Schnitten sind der heutigen Generation fast unbekannt. Vor allem die Großmütter wissen noch, wie vielfältig ...
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Court Bouillon
Aus dem Französischen übersetzt heißt Court Boullion „Kurze Brühe“. Der aromatische Fond wird zum sanften ...
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Zigeunersoße
Zigeunersoße ist eine der beliebtesten Soßen der Deutschen, respektive im deutschsprachigen Raum, die gerne zu ...
WeiterlesenWestfälischer Möhren – Kartoffelstampf mit Würz – Schweinebauch
Althergebracht, modern überarbeitet, mit würzigen Aromen, ein winterliches Gericht für jeden Tag
WeiterlesenNiederrheinische Kartoffel-Stampes mit Endivie
Althergebracht, rustikal - zünftig, beliebt wie eh und je, preiswert lecker für jeden Tag
WeiterlesenSpreewald – Aal in Weißbier – Teig mit Kräutermayonnaise (Gribiche Sauce)
Traditionell, althergebracht, unverwechselbar Berlin - Brandenburgisch
WeiterlesenBratäpfel mit Nuss-Korinthen-Füllung in Marsala
Winterlich – stimmig, einfach, immer wieder lecker hm….
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Hähnchen Cassoulet
Es wird mal wieder Zeit etwas Frankreich in unserer Küche...
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Bouillabaisse
Bouillabaise findet man an der französischen Mittelmeerküste überall. Das provenzialische...
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Klare Pilzsuppe unter der Blätterteighaube
Die klare Pilzsuppe unter Blätterteighaube ist ein raffiniertes Feinschmeckersüppchen. Mit...
