Rezepte mit Mascarpone
Mascarpone ist ein italienischer Frischkäse mit sehr hohem Fettgehalt, der Cremes Stand und einen vollen, milden Geschmack gibt. Schlagen Sie ihn nicht zu lange, sonst kann er grisselig werden. Hier überwiegen Desserts: Mascarpone Mousse mit Amarettini, Beeren oder Amaretto-Sabayon, Parfaits mit Cantuccini oder Torrone, Trifles mit Kirschen und Tiramisu Cupcakes. Dazu kommen Kuchen wie Käsekuchen mit Ricotta oder die Altenländer Kirsch-Tarte. Mascarpone kann aber auch herzhaft: in Tagliatelle mit Spinat, in Steinpilzravioli mit Pancetta, in der Pasta alla boscaiola oder in Kräuternocken zum Spargelschaumsüppchen. Weitere cremige Nachspeisen finden Sie in der Kategorie Cremes und Mousse.
Rote-Grütze-Mascarpone
Sie haben Lust auf ein leichtes und fruchtiges Dessert? Dann ist der Rote-Grütze-Mascarpone-Becher genau das, ...
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Weihnachtliches Semifreddo
Das weihnachtliche Semifreddo ist perfekt abgestimmt auf die Advents – oder Weihnachtszeit. Die Italiener nennen ...
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Beeren Tiramisu
Unser Beeren Tiramisu ist eine fruchtige Variante des italienische Klassikers. Das beliebte Dessert kommt hier ...
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Steinpilzravioli mit Mascarpone, Pancetta und Pinienkernen
Ein tolles Rezept für Steinpilzravioli mit Pancetta, Pinienkernen und einer feinen Mascarpone-Weißwein-Sauce aus der GekonntGekocht ...
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Mascarpone-Yoghurt mit Roter Grütze
Ein schnell zubereitetes Dessert geht doch immer! Da der Valentinstag nun langsam naht, überlegt der ...
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Schokoladen-Mascarpone-Waffeln
Waffeln kann man zu jeder Tageszeit essen: zum Abendessen, nachmittags zum Kaffee, ja selbst zum ...
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Tiramisu auf Schwarzwälder Art
Die Schwarzwälder Kirschtorte gehört in Deutschland zu den beliebtesten Torten und ist als „klassische deutsche ...
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Lebkuchen-Spekulatius-Tiramisu mit beschwipsten Backpflaumen
Den italienischen Dessertklassiker „Tiramisu“, was so viel wie „zieh mich hoch“ bedeutet, gibt es in ...
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Tiramisu mit Rotweinzwetschgen
Diese fruchtige Tiramisuvariante des Klassikers, in der herbstlichen Zwetschgen Saison sollten sie einmal versuchen, sie ...
WeiterlesenAltenländer Apfel – Holunder Schichtcreme mit Mascarpone, Honig und Cantuccini
Harmoniert toll miteinander, schnell gemacht, immer wieder lecker hm…
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