Rezepte mit Zucchini
Zucchini schmecken am besten, wenn sie klein und fest sind: Dann haben sie wenig Wasser und ein nussiges Aroma, größere Exemplare eignen sich eher zum Füllen. Genau das finden Sie hier in vielen Varianten, etwa gefüllte Zucchini nach Bolognese-Art oder mit Schweinemett und Mozzarella. Dazu kommen Zucchinipuffer mit Schafskäse und Dill, Aufläufe mit Ziegenkäse oder Frischkäse, eine Zucchinicremesuppe und gebackene Zucchiniblüten mit Ricotta. Ein Tipp aus der Praxis: Geraspelte Zucchini vor dem Braten salzen und kräftig ausdrücken, dann werden Puffer schön knusprig. Wer im Sommer gern draußen isst, findet weitere Ideen bei unseren Sommerrezepten.
Vegetarischer Zucchiniauflauf mit Frischkäse
Der Zucchiniauflauf mit Frischkäse ist ein vegetarisch-herzhaftes Gericht für jeden Tag aus der Gekonntgekocht-Expressküche. Man ...
WeiterlesenRindfleisch – Souvlaki mit Zucchini und Parma Schinken
Etwas Edles für die Grillsaison, toll, lecker, einfach und schnell gemacht
Weiterlesen
Zucchinicremesuppe mit sahnigem Schmelzkäse, Croutons und Basilikum
Eine leichte Zucchini-Cremesuppe ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern überzeugt auch mit leckerer ...
Weiterlesen
Nussige Gemüse-Käse-Küchlein mit Kräutern
Ein schmackhaftes, vegetarisches Gericht, das sich prima als kleiner Snack und Fingerfood für zuhause oder ...
WeiterlesenZucchini – Pancakes mit Schafskäse und scharfer Tomatensauce
Eine Hausparty steht an und die Gäste dürfen dabei nicht verhungern? Dann brauchen Sie auf ...
WeiterlesenZucchinipuffer mit Schafskäse und Dill
Diese kleine Küchlein stammen ursprünglich aus der Türkei, sowie die andere Variationen dieser Speise. Sie ...
Weiterlesen Tomaten Zucchini Auflauf mit Ziegenkäse
Ein schnelles, sommerliches und fleischloses Tomaten Zucchini Auflauf Rezept. Daher auch interessant für Menschen, die ...
WeiterlesenPikantes, mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse
Schnelles, vegetarisches Gericht, ideales Singlegericht
WeiterlesenAuberginen – Zucchini – Röllchen / Involtini mit Mozzarella – Füllung
Snack, Fingerfood oder fleischloses Gericht mit italienischer Note
WeiterlesenGebackene Zucchiniblüten mit raffinierter Ricotta Füllung
Leckere, fleischlose Fingerfood oder auch kleiner Snack
Weiterlesen