Kirsch-Mascarpone-Amarettini Trifle

Die Kirschen

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   2 El Zucker in einer ausreichend großen Casserole goldbraun schmelzen lassen und mit 1/8 l Wasser ablöschen; kurz reduzieren lassen.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die T.K- Kirschen dazu geben, kurz aufstoßen lassen, leicht mit angerührter Speisestärke "sämig" binden.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Auskühlen lassen und das Kirschwasser und Zitronenabrieb dazu geben.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Die Mascarpone mit dem Quark und dem restlichen Zucker und Vanillezucker glatt rühren und die geschlagene Sahne in 2 Schritten unter heben.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Zunächst die Hälfte der Amarettini in die Gläser geben und mit etwas Kirschsaft beträufeln.

6. 6Schritt 6 erledigt

   Schritt 6

   Im Wechsel Mascarpone Creme und Kirschen einschichten.

7. 7Schritt 7 erledigt

   Schritt 7

   Gut gekühlt mit einigen gestoßenen Amaretti Krümeln bestreut zu Tisch geben.