Rezeptart: Desserts
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Zitronen-Safran-Mousse mit Joghurt
Cremes / Mousse
Schweizer Zwetschgenauflauf mit Nüssen und Zimt aus dem Kanton Basel
Soufflé-Aufläufe
Croustillants
TeegebäckBürgermeisterstück vom Kalb auf Gartengemüse mit Pesto-Sabayon
Hamburgisch
Käsesoufflé mit Cassis-Feigen
Soufflé-Aufläufe
Limetten-Tiramisu mit Limoncello und Himbeermark
Cremes / Mousse
Karamellisierter Schweizer Sahnereis, mit Rhabarber und Erdbeeren
Cremes / MousseRhabarber-Clafoutis mit Limoncello
Soufflé-AufläufeRhabarber-Erdbeer-Brûlée
Cremes / MousseSchneller Rhabarber-Erdbeer-Auflauf mit Amarettini
Soufflé-Aufläufe
Schokoladenfondue mit exotischen Früchten und Kernen
SonstigesPawlowa im Kelch, mit Limettenmousse und Erdbeeren
Cremes / MousseHausgemachtes Erdbeer-Eis mit Pistaziensahne
Sorbet und Granité
Balsamico Parfait mit Basilikum und marinierten Pfeffererdbeeren
EisparfaitsMohnschupfnudeln mit Erdbeeren
SonstigesAprikosen-Quark-Mousse Nocken auf Limoncello-Erdbeersoße
Cremes / MousseGefüllte Aprikosen-Wan-Tans mit luftiger Vanillesahnesoße
Teegebäck
Mohn-Mousse mit Marzipan und Rotwein-Gewürzfeigen
Cremes / MousseStracciatella-Panna-Cotta mit roter Grütze im Kelch
Cremes / MousseErdbeer-Rhabarber-Baiser und Löffelbiskuits
Soufflé-AufläufeWaldmeister Parfait mit Pistazien und Limoncello-Erdbeeren
EisparfaitsErdbeeren-Waldmeister-Gelee mit echter Vanillesoße
Sonstiges
