Pellkartoffeln „Häckerle“ mit Sonnenblumenkernen
Rezept
2012-11-28
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Fleischlos, naturbelassen, herzhaft, in 25 Minuten, für jeden Tag
- Vorbereitung5 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt25 Min.
- NiveauLeicht
- pro Portion444 kcal
Zubereitung
3 Schritte
Schritt 1
Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 20 min. garen, danach pellen und halbieren.
Zeitangabe: 20 Min.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer kleinen Stielpfanne goldbraun rösten. Dann den Knoblauch und das Olivenöl dazu geben. Alles mit den Basilikum Streifen und dem geriebenen Käse mischen.
Schritt 3
Die Kartoffeln darin schwenken, ev. etwas nachsalzen und frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben; mit einigen Basilikum Blättchen garnieren.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
444 -
KH (g)
48,5 -
Fett (g)
24,9 -
Eiweiß (g)
10,1 -
Ballast (g)
6,7
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