Gebratene Grützwurst mit Apfel-Zwiebeln und Meerrettich, dazu Kartoffelpüree und Sauerkraut auf weißem Teller, Beispielfoto (digital erstellt)Beispielfoto (digital erstellt)
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Geröstete Hamburger Grützwurst mit Apfel-Zwiebeln und Meerrettich

Rezept

2013-03-21

Von , Küchenmeister

Etwas für Liebhaber alter, rustikaler Hamburger Gerichte

  • Vorbereitung5 Min.
  • Kochzeit12 Min.
  • Gesamt17 Min.
  • NiveauLeicht
  • pro Portion483 kcal
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Zubereitung

4 Schritte

  1. Schritt 1

    Die Grützwurst bei mäßiger Hitze von allen Seiten braten, sie sollte etwas knusprig aufplatzen. Herausnehmen, kurz warm halten.

  2. Schritt 2

    Die Zwiebeln in die gleiche Pfanne geben, anbraten, bräunen, dann die Apfelscheiben für 1–2 min. mit anschwenken.

    Zeitangabe: 1–2 Min.

  3. Schritt 3

    Über der gebratenen Grützwurst verteilen und frischen Meerrettich darüberreiben oder -hobeln.

  4. Schritt 4

    Dazu schmeckt ein rustikales Sauerkraut und Kartoffelstampf oder Kartoffelpüree.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).

  • Kalorien (kcal)

    483

  • KH (g)

    16

  • Fett (g)

    38,8

  • Eiweiß (g)

    16,6

  • Ballast (g)

    2

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