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Fruchtiger Chili-Dip

Rezept

2013-06-23

Von , Küchenmeister

Zu gebackenem Gemüse wie Auberginen oder Zucchini, zum Grillen oder auch für Fondue

  • Vorbereitung5 Min.
  • Kochzeit5 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • pro Portion84 kcal
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Zubereitung

3 Schritte

  1. Schritt 1

    Das Erdnuss- und Sesamöl bei mäßiger Temperatur erhitzen und die Schalotten, Chili, den Knoblauch, den Ingwer und die Basilikumblättchen sanft anschwitzen.

  2. Schritt 2

    Mit der Fisch Sauce ablöschen und die Kirschkonfitüre dazu geben.

  3. Schritt 3

    Kurz aufstoßen lassen, abkühlen lassen und die Korianderblättchen unterrühren.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

  • Energie (kcal)

    84

  • Fett (g)

    2

  • KH (g)

    16

  • Eiweiss (g)

    1

  • Ballast (g)

    1

  • Zucker (g)

    15

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