Gravad- Lachs Sauce
- Schwierigkeitsgrad:Leicht
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10m
- Zubereitungszeit: 2m
- Fertig in 12m
Der skandinavische Klassiker, unverzichtbar zum Gravad Lachs
Zutaten
- 1 hart gekochtes Eigelb
- 2 El scharfer Senf
- 1 El Honig
- 3 El Schmand oder Crème fraiche
- 2 - 3 El frischer, gehackter Dill
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsart
Schritt1
Das hartgekochte Eigelb durch ein Küchensieb streichen und mit dem Honig, dem Schmand, Senf und dem Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.
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