Blitz – Mayonnaise

  • Portionen: 45
  • Vorbereitungszeit: 2m
  • Zubereitungszeit: 6m
  • Fertig in 8m

Die schnelle, unkomplizierte Version

Zutaten

  • 200 ml Sonnenblumenöl
  • 1 ganzes Ei
  • 1 TL Senf
  • 1 El Weinessig oder Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsart

Schritt1

Alle Zutaten in einen schlanken Messbecher geben und mit dem Stabmixer ca. 4 - 6 min. auf höchster Stufe mixen, pürieren. Dabei den Mixstab einige Male von oben nach unten ziehen, bis eine homogene Konsistenz entstanden ist.

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