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Soja

Die Sojabohne ist die weltweit wichtigste Ölsaat. Spielt, wegen ihres hohen Eiweißgehaltes eine bedeutende Rolle im täglichen Speiseplan der Chinesen und wird als ein wichtiges Grundnahrungsmittel geschätzt. Gehört zu den fünf heiligen Feldfrüchten, neben Reis, Hirse, Weizen und Gerste.
Soja begegnet Ihnen auch sehr oft im Alltag, zum Beispiel als Soja-Soße oder in Körperpflege-Lotionen.
Soja-Milchersatz-Produkte gibt es mittlerweile eine breite Palette, die Sie in Ihrem Supermarkt meist neben den Kuhmilchprodukten finden. Sie sind durchweg von frischem. leicht nussigen Geschmack.
Was heute landläufig als Sojasprossen bekannt ist, sind in Wahrheit die frisch gekeimten Samen der Mungo Bohnen, die mit den Sojabohnen biologisch nur entfernt verwandt ist.

Rezepte zum Begriff 'Soja'

Bunter Risotto Primavera

Rezeptart: ,
Bewertung: (4 / 5)

Sommerlich bunt, vegetarisch, herzhaft, was für ein Geschmackserlebnis

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Dinkelrisotto mit frischen Waldpilzen

Rezeptart: ,
Bewertung: (4 / 5)

Fleischlos, „schmackig“, herzhaft, in der Pilzsaison, einfach und schnell

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Babarie Entenbrust mit Ingwer Aprikosen und Sellerie Kartoffelpürrèe

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Eine einfache schnelle Zubereitung für die gestresste Hausfrau oder Hobbykoch, hier einmal mit frischen, glacierten ...

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Orangen – Ingwer – Möhren mit Minz – Couscous und Limetten (Soja-) Joghurt

Bewertung: (0 / 5)

Ein aufregender Couscous Salat mit Minze, Erdnüssen und Zimt.

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Orangen-Soja-Marinade

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Versuchen Sie doch einmal diese köstliche, fernöstliche Marinade zu gegrilltem oder gebratenem Fisch

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Farfalle mit Chinakohl und Käse – Soja Creme Sauce

Bewertung: (0 / 5)

Schnelle, frische Küche, während die Pasta kocht, wird der Rest zubereitet

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Schoko-Haselnusscreme, Brotaufstrich, hausgemacht

Bewertung: (0 / 5)

Nutella, bei diesem Wort läuft nicht nur den Kindern das Wasser im Mund zusammen! Aber ...

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Asia Pesto

Bewertung: (0 / 5)

Zugegeben, die Chinesen haben das Pesto nicht erfunden. Asia Pesto ist die fernöstliche Variante des ...

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Mediterranes Kartoffelgratin mit Mozzarella

Bewertung: (0 / 5)

Das klassische, französische Kartoffelgratin ist eine tolle Beilage oder kann je nach Kombination sogar zum ...

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Bayrische Hausmacher-Brezeln

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Brezeln gehören unverwechselbar zu den Essgewohnheiten der Alpenküche. In Bayern unverzichtbar zur deftigen „Brotzeit“, ...

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