Soja

Die Sojabohne ist die weltweit wichtigste Ölsaat. Spielt, wegen ihres hohen Eiweißgehaltes eine bedeutende Rolle im täglichen Speiseplan der Chinesen und wird als ein wichtiges Grundnahrungsmittel geschätzt. Gehört zu den fünf heiligen Feldfrüchten, neben Reis, Hirse, Weizen und Gerste.
Soja begegnet Ihnen auch sehr oft im Alltag, zum Beispiel als Soja-Soße oder in Körperpflege-Lotionen.
Soja-Milchersatz-Produkte gibt es mittlerweile eine breite Palette, die Sie in Ihrem Supermarkt meist neben den Kuhmilchprodukten finden. Sie sind durchweg von frischem. leicht nussigen Geschmack.
Was heute landläufig als Sojasprossen bekannt ist, sind in Wahrheit die frisch gekeimten Samen der Mungo Bohnen, die mit den Sojabohnen biologisch nur entfernt verwandt ist.

Rezepte zum Begriff 'Soja'

Orangen – Ingwer – Möhren mit Minz – Couscous und Limetten (Soja-) Joghurt

Bewertung: (5 / 5)

Ein aufregender Couscous Salat mit Minze, Erdnüssen und Zimt.

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Vegetarische Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce

Bewertung: (5 / 5)

Diese vegetarischen Frühlingsrollen mit leckerer Sweet-Chili-Sauce eignen sich wunderbar als kleiner Snack für zwischendurch oder ...

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Asiatisch-vegetarische Reisnudelsuppe, süßsauer

Bewertung: (5 / 5)

Die asiatisch-vegetarische Reisnudelsuppe ist gesund, nahrhaft und unglaublich lecker!Suppen gehören einfach zur asiatischen Küche ...

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Vegane Möhrensuppe mit Ingwer

Bewertung: (5 / 5)

Dieses Rezept für eine vegane Möhrensuppe mit Ingwer ist an die indische Küche angelehnt.Ingwer, ...

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Gyoza: Traditionelle japanische Dumplings

Gyoza

Bewertung: (5 / 5)

Die japanischen Teigtaschen Gyoza finden sich in den unterschiedlichsten Formen und Füllungen in ganz Japan. ...

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Mediterranes Kartoffelgratin mit Mozzarella

Bewertung: (5 / 5)

Das klassische, französische Kartoffelgratin ist eine tolle Beilage oder kann je nach Kombination sogar zum ...

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Leckere vietnamesische Sommerrollen vegetarisch

Vietnamesische Sommerrollen, vegetarisch mit Erdnuss-Dip

Bewertung: (4.7 / 5)

Die leckeren vietnamesischen Sommerrollen ähneln den klassischen Frühlingsrollen, werden aber anders als der Bestseller ...

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Pasta

Glutenfreie Pasta

Bewertung: (4.7 / 5)

Glutenfreie Pasta ist genau das Richtige für Menschen mit einer Gluten-Unverträglichkeit. Aber auch die Ernährungsbewussten ...

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Bunter Risotto Primavera

Rezeptart: ,
Bewertung: (4.3 / 5)

Sommerlich bunt, vegetarisch, herzhaft, was für ein Geschmackserlebnis

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Babarie Entenbrust mit Ingwer Aprikosen und Sellerie Kartoffelpürrèe

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Eine einfache schnelle Zubereitung für die gestresste Hausfrau oder Hobbykoch, hier einmal mit frischen, glacierten ...

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