Rezepte rund um das Thema 'Saisonal'
Jede Jahreszeit hat ihre Besonderheiten und ganz eigenen Gerichte und Bräuche. Von Rezepten für die goldene Erntezeit des Herbstes, winterlichen, wärmenden und weihnachtlichen Gerichten, über frische und frühlingshafte Leckereien, bis hin zu erfrischenden, leichten Speisen für warme Tage: Hier finden Sie für jede Saison das passende Rezept. Für weitere Anregungen erstellt unser Küchenchef regelmäßig sein spezielles saisonales Menü, abgestimmt auf die jeweilige Obst- oder Gemüseernte und die entsprechenden Feiertage.
Genießen Sie einfach jede Saison mit vollen Zügen!
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Gnocchi Patate mit frischen Pfifferlingen in Schnittlauchsahne
Gnocchi, hausgemacht; in der Pilzsaison immer ein ganz besonderer Genuss
Amaretti Parfait mit Schokolade und frischen Rotweinfeigen
Einfach und schnell gemacht, immer wieder lecker
Ananasparfait auf Chili - Schokoladen Sabayon
Hausgemacht, einfach, schnell kurz vor dem Servieren anzurichten, stimmig mit einem herzhaften Chili - Schokoladen - Sabayon
Bärlauch Schaumsüppchen mit gebratenen Garnelen
Das heimische, gesunde Saisonsüppchen von März bis Julie
Bunte Salate in Kartoffeldressing mit gebratenem Matjes und Schnittlauch Crème fraiche
Matjesfilets gebraten, geht das? Probieren Sie es einmal aus.
Bürgerliches Lammfleisch
Mit dreierlei Bohnen geschmort - Saisonal lecker, stimmig und alles zünftig in einem Topf hergestellt
Champagner Crème und Himbeermark
Saisonales Rezept für die Himbeersaison, leicht und fruchtig
Chicorrèe mit gekochtem Schinken, in einer Käsesoße überbacken und Kartoffelstampf
Schnell gemacht, preiswert und doch nicht alltäglich
Crème Brulée von Mangos mit Chili auf Erdbeer Coulis
Saisonal, frisch, fruchtig, einfach lecker
Edele Kartoffelrahmsuppe, hier mit gebratenen Steinpilzen
Mehr als eine einfache Kartoffelsuppe, hier mit gebratenen Steinpilzen
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