Süße Zimt-Oopsies
Rezept
2019-07-11
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Wer es auch morgens gerne Low Carb mag, muss keineswegs auf Brötchen verzichten: Mit unserem Rezept für die Low Carb-Brötchen Zimt-Oopsies müssen Sie beim nächsten Frühstück nicht verzichten!
- Vorbereitung10 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt35 Min.
- NiveauLeicht
- pro Portion135 kcal
Die Protein-Brötchen sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Brötchen aus Weizenmehl, wenn man sich kohlenhydratarm ernähren möchte. Als nicht süße Version eignen sie sich auch wunderbar als Burger Brötchen und sind damit genau das Richtige für Ernährungsenthusiasten, die nicht verzichten wollen.
Unser Rezept für Oopsies mit Vanille und Zimt kommt ganz ohne Mehl aus. Die Protein-Brötchen werden nur aus Eiern und Frischkäse zubereitet. Super einfach und nach etwa 25 Minuten im Ofen frisch und bereit, um den Hunger zu stillen!
Dazu passt eine hausgemachte Konfitüre, zum Beispiel nach einem unserer GekonntGekocht-Konfitürenrezepte.
Zubereitung
2 Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 150 °C vorheizen, denn die Oopsies sind schnell gemacht. Das flache Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Den Frischkäse mit den Eigelben, dem Backpulver, dem Zimt, dem Zuckerersatz und dem Vanillemark glatt verrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Mit einem EL kleine Häufchen oder flache Fladen auf das Backblech setzen und auf der mittleren Schiene ca. 25 min. backen, leicht bräunen.Zeitangabe: 25 Min.
Zimt-Oopsies: Gesunde Brote für Ernährungsenthusiasten
Es gibt kaum eine Nation, die Brot so sehr liebt, wie wir Deutschen. Das beweisen die über 3.000 Brotsorten, die täglich auf den Frühstückstischen landen.
Doch selbst Brot zu backen, damit tut sich gerade die junge Generation schwer. An jeder Ecke bekommt man Brot in der Fülle seiner Sorten. Wer bereits in den Genuss von hausgemachtem Brot gekommen ist, der weiß: Nichts ist so lecker, wie selbstgemachtes, backfrisches, duftend-frisches Brot.
Das Selberbacken hat den Vorteil, dass der Phantasie keine Grenzen gesetzt sind und man sich das perfekte, individuelle Brot einfach selber zubereiten kann.
Neben der Low-Carb Version Zimt-Oopsies finden Sie bei GekonntGekocht viele weitere Brot- und Brötchenrezepte. Hier einige ausgewählte:
– Gesundes Müslibrot – Der schnell gemachte Powersnack für zwischendurch
– Rustikales Bauernbrot – Schön krustig
– Rosmarin-Focaccia mit Olivenöl – herrlich italienisch zu einem Glas Wein
– Vollkornbrötchen mit ganzen Körnern – Gesund und vollwertig
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
-
Kalorien (kcal)
135 -
KH (g)
1,5 -
Fett (g)
10 -
Eiweiß (g)
10 -
Ballast (g)
0
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