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Pesto

Kommt vom italienischen „pestare“, was soviel wie „zerstampfen“ heißt. Darunter ist eine italienische Würzpaste zu verstehen aus:
Frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Meersalz, Parmesan oder Peccorino und Olivenöl.
Die Zutaten werden in einem Mörser oder Küchenmixer unter Hinzugabe von Olivenöl pastenähnlich, fein zerkleinert. Sie wird meistens mit / zu Pastagerichten, Gemüse, aber auch Kartoffeln und Suppen wie der Minestrone gereicht.

Rezepte zum Begriff 'Pesto'

Pesto alla Genovese

Rezeptart: Pesto Küche:Italienisch

Bewertung: (4.4 / 5)

Pesto gibt es in unzähligen Variationen, hier das Bekannteste, das „Pesto alla Genovese“

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Philly Cheese Steak Sandwich mit Raclettekäse

Rezeptart: Schnelle Rezepte Küche:Amerikanisch

Bewertung: (4.4 / 5)

Der amerikanische „Street-Food-Klassiker“, schmeckt zu Hause genauso gut wie auf den Straßen von Philadelphia

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Bruschetta auf Ciabattabrot mit spanischem Pesto

Rezeptart: Crostini, Pesto Küche:Spanisch

Bewertung: (4 / 5)

Einfache, fruchtig - herzhafte Finger Food

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Gnocchi patate mit Kräuterpesto

Bewertung: (4 / 5)

Ein wunderschönes, einfaches Gnocchi Rezept für jeden Tag mit Spinat, Tomatensugo und gehobeltem Parmesan

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Pestostangen

Rezeptart: Backen, Teige, Massen, Gebäck und trockene Kuchen, Partyrezepte, Sonstige, Vegetarisch Küche:Italienisch

Bewertung: (5 / 5)

Ein Hauch Italien mit mediterranen Pestostangen! Die herzhaften Knabberstangen mit Kräuter Pesto passen wunderbar zum ...

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Steinpilze in Kräuteröl einlegen

Rezeptart: Deutsche Küche, Kalte Vorspeisen, Kleine Gerichte, Pilzgerichte, Vegan, Vegetarisch Küche:Italienisch

Bewertung: (5 / 5)

Mit unserem GekonntGekocht-Rezept erfahren Sie, wie einfach es ist, Steinpilze in Kräuteröl einzulegen. Zwischen Juni ...

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