
Thema
Hausmannskost
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Elsässer Flammkuchen
FleischgerichteKasselerfilet im Kartoffelmantel auf Rahmsauerkraut
SchweinefleischGebackener Spargel in „Haselnusspanade“
GemüsegerichteSchottische Perlgraupensuppe mit Lammfleisch
Eintöpfe
Feiner Sauerbraten von Rinderfilet in Rotwein-Balsamico-Soße
RindfleischBarbarie Entenbrust mit einer pikanten Pfeffer-Orangenauflage
GeflügelWestfälischer Sauerkrautauflauf unter der Blätterteighaube
Westfälische Rezepte
Münsterländer Wurstbrötchen
Westfälische Rezepte
Rindfleischeintopf „Quer durch den Garten“
Schleswig-HolsteinischLachssoufflé hausgemacht, in einer Champagnersoße mit Krebsschwänzen
Warme Fischgerichte
Nizza Salat / Salat Nicoise
SalatrezepteSchweinefiletpfanne mit buntem, jahreszeitlichem Gemüse und Bandnudeln
FleischgerichteSauer eingelegtes Fischfilet mit frischen Salaten
Fischgerichte
Rehkeule in Salzteig mit einem Bohnen-Pfifferlings-Tomatengemüse
WildZwischenahner Aalbrot mit Sahne-Schnittlauchrührei
NiedersächsischFeines Kartoffelrahmsüppchen mit Rauchlachsstreifen
Gebundene SuppenHirschrücken mit Pilzen im Filoteig, Ginrahmsoße, Rahmwirsing
Wild
